RCC - Научим, подскажем, поможем!    

Готовый бизнес-план ресторана с расчетами


Приблизительные данные:

  • Первоначальные затраты – около 5 000 000 рублей.
  • Окупаемость – 2,5 — 3 года.
  • 50 посадочных мест, площадь — 180 м².


Содержание

Примечание: Данный бизнес-план, как и все другие в разделе Бизнес-планы, содержит расчеты средних цен, которые в вашем случае могут отличаться. Поэтому рекомендуем вам делать расчеты для своего бизнеса индивидуально.

В данной статье мы составили подробный бизнес-план ресторана с подробными расчетами.

Актуальность инвестиций в проект

Часть этого вопроса мы уже затрагивали в статье о том, как открыть ресторан. О непростой ситуации на российском рынке гостеприимства слышали, пожалуй, даже те, кто вовсе не ходит в рестораны и не живет в гостиницах. Сначала по индустрии ударил запрет на курение, а затем и общая экономическая ситуация в стране стала, мягко говоря, не идеальной.

Так стоит ли вкладываться в ресторан сейчас и не станут ли подобные инвестиции заведомо убыточными? Обратимся к цифрам.

По данным РБК численность посетителей заведений питания в 2010-14 годах составила 107,5 миллионов человек. Стоимостный объем рынка за этот период вырос на 74,1% и достиг внушительного показателя в 727,8 миллиардов рублей.

Серьезные цифры. Однако у начинающих предпринимателей могут возникнуть возражения — показатели взяты за «сытые», докризисные годы, динамика следующих лет может быть отрицательной.

Согласно тому же источнику, в 2015-19 годах ежегодный прирост объема рынка составит 11,6%. И к 2019 году достигнет показателя в 1261 миллиард рублей.

Рост ожидается за счет нескольких факторов:

  • Снижение стоимости аренды коммерческой недвижимости (как следствие снижения спроса)
  • Адаптация клиентов и рынка к новым ценам и запрету на курение
  • Недостаточная насыщенность рынка (количество ресторанов на тысячу населения даже в Москве в 4 раза ниже западноевропейских норм)
  • «Выживание» эффективных игроков

На последний пункт стоит обратить особое внимание. На ресторанном рынке можно заработать практически в любой экономической ситуации. Условия такие же, как и в других сферах предпринимательства, — грамотное планирование, знание рынка и регулярный контроль.

Основные вехи и особенности открытия жизнеспособного ресторана изложены в этой статье специалистами компании «КЛЕН».

С чего начать? Выбор формата

«Ресторан» — понятие достаточно емкое. Суть бизнеса одна — кормить людей за деньги, уж простите за подобное упрощение. Но способов, видов, направлений ресторанного дела множество! И именно от выбранного формата зависит и размер вложений, и сроки окупаемости, и количество затраченного труда.

Остановимся на «базовых» форматах заведений питания, имеющих перспективы на российском рынке.

Fine Dining

Премиум-класс со всеми своими атрибутами. По ГОСТ такие заведения носят классификацию «люкс». Рестораны Fine Dining предлагают дорогой (во всех смыслах) интерьер, эксклюзивную кухню и подачу, элитные напитки. Средний чек соответствующий — до кризиса отобедать без алкоголя в таком ресторане стоило от 2000 рублей. Заметьте, речь не идет о штучных «звездах» вроде «Турандот» или «Пушкинъ», а о хороших, качественно сделанных, но массовых ресторанах.

На первый взгляд, откуда у клиентов деньги на такую роскошь? Но статистика показывает, что премиум-класс ресторанов чувствует себя по-прежнему неплохо. Ушли лишь те посетители, что посещали дорогие заведения ради «пыли в глаза». Костяк, для которого посещение Fine Dining — образ жизни, не почувствовал веяний кризиса и не изменил привычкам.

Casual Dining

Концепция, которая совмещает сервис и кухню премиум-класса с доступностью для массового сегмента клиентов. За разумную цену гость получает проработанный дизайн, грамотно составленное меню (чаще всего, полипродуктовое), профессиональное обслуживание.

Воплощение и вывод в плюс ресторана такого формата — задача не из простых.

Открывать заведение высокого класса со средним чеком в 500-1500 рублей рискованно, но перспективно. Casual Dining бурно рос в России до кризиса, сейчас же это формат без права на ошибку. Множество недостаточно продуманных заведений закрылось. Но те, кому удалось оптимизировать закупки, технологические процессы и работу с клиентами — собирают сливки. Средний класс (который, судя по опросам, тоже пока что не почувствовал кризиса) хочет получать определенный уровень комфорта за разумные деньги. Так что спрос на Casual Dining будет.

Fast Casual

Как любят писать в многочисленных обзорах, это «переходный» формат между Casual Dining и Fast F Рестораны этого типа постарались взять от своих «родителей» лучшее: 

  • Обслуживание официантами, качественный интерьер и расширенное меню от сегмента демократичных ресторанов
  • Максимальную скорость обслуживания и низкие цены от сегмента быстрого питания.

Существует и еще одна причина появления Fast Casual — «травля», которую СМИ и адепты здорового образа жизни устроили для фаст-фуда. Да, это сработало — общественное мнение воспринимает сетевое быстрое питание не в лучшем свете. И даже крупные игроки фаст-фуда постепенно переходят в Fast Casual. В этом сегменте популярны этнические направления — японская, средиземноморская, восточнославянская кухни.

Открывать Fast Casual можно на небольшой площади и с использование фабрики-кухни. Такой подход снизит первоначальные вложения и сроки окупаемости. Если нет желания (или возможности) работать над концепцией самостоятельно, выбирайте одну из франшиз. Благо, их на рынке достаточно.

Fast food

В представлении, думается, не нуждается. Предприятия быстрого питания, появившиеся изначально за океаном, давно застолбили в России свою часть рынка. Пройдя путь от экзотической новинки до повседневной реальности, фаст-фуд стал привлекателен для инвестиций. Особенно сейчас, когда привычка есть вне дома сформирована, а доходы населения падают.

В Fast food уходят заведения «вышестоящих» форматов — здесь ниже затраты и больше клиентов. К быстрому питанию можно отнести не только монопродуктовые проекты, предлагающие бургеры, курицу или лапшу, но и столовые, во множестве открывавшиеся в 2015 году.

Преимущества выбора Fast food в качестве модели для бизнеса — минимальные затраты, возможность работать на фуд-корте, гибкость концепции. Справедливости ради отметим, что считать фаст-фуд рестораном начали с подачи маркетологов всем известной американской корпорации.

Описание перспективных форматов вполне можно завершить мыслью Антона Табакова, актера и признанного московского ресторатора. По его мнению, основная проблема отечественных ресторанов в ложных ориентирах. Дух заведений времен Гиляровского, являвших эталон отечественной культуры общепита, был утерян. На его место пришла «пыль в глаза», ресторан стал не местом, где едят, а способом похвастаться благосостоянием.

Сейчас ресторанная культура восстанавливается. И предприниматели, которые делают заведение «для еды», вправе рассчитывать на успех.

Концепция

Под этим понятием подразумевается своего рода «дорожная карта» предпринимателя, запускающего проект в сфере HoReCa (Hotel, Restaurant, Cafe). Концепция — если и не пошаговая инструкция, то уж точно набор ориентиров, которые помогут ресторатору выдержать сроки и запустить заведение без лишних проблем.

Необходимо создать техническое задание для каждого аспекта работы ресторана:

Позиционирование — выбор одного из форматов заведения питания:

  • Идея и тематика — что именно Вы предлагаете гостям (паназиатский ресторан, футуристический проект, блинную)
  • Способ обслуживания
  • Уникальное торговое предложение (отличие проекта от аналогов)
  • Определение целевой аудитории

Технологические решения:

  • Требования к помещению и расположению
  • Требования к системам коммуникаций (электричество, водопровод, вентиляция)
  • Зонирование обеденного зала и кухни

Ассортиментная политика:

  • Основное меню
  • Винная и барная карты
  • Сезонное меню

Дизайн:

  • Дизайн-проект интерьера, фасада и прилегающей территории (при необходимости)
  • Фирменный стиль (брендбук)
  • Мебельное оснащение

Ценовая политика:

  • Работа с поставщиками
  • Основное, сезонное и акционное ценообразование

Маркетинговая политика:

  • Программы вывода проекта на рынок и последующего продвижения
  • PR-мероприятия
  • Программы лояльности
  • Таргетированные мероприятия для различных групп посетителей

Работа над концепцией начинается после анализа рынка, спроса и конкурентов. Полученные данные позволят уже в теории проверить концепцию на жизнеспособность и оценить перспективы развития.

Четко структурированный план действий позволяет не только отслеживать этапы работ. Благодаря концепции можно координировать работу всех занятых специалистов и снижать издержки.

Бизнес-план

Если составление концепции ресторана дает предпринимателю понимание того, что именно делать, то бизнес-план отвечает на вопросы, сколько это будет стоить и когда окупится. Понятно, что достигнуть абсолютной точности невозможно — меняется состояние рынка, появляются (или исчезают) расходы. Но стопроцентного «попадания» и не требуется, задача бизнес-плана — представить развернутую финансовую картину проекта.

Этот документ может составляться для себя, для инвесторов и партнеров или для кредитных организаций. От этого, по нарастающей, зависит детализация и полнота документа.

Здесь мы приведем усредненные цифры, ориентированные на Москву. Понятно, что для каждого региона и даже для каждого проекта расчеты индивидуальны. Чтобы получить цифры для своих условий, достаточно заменить наши значения актуальной информацией.

Основные блоки бизнес-плана

  1. Финансирование проекта

Капитал может состоять из собственных, заемных и смешанных средств. Доли бюджета указываются в процентах.

  1. Условия кредитования

Пункт заполняется в том случае, если Вы берете ссуду в банке или других кредитных организациях.

  1. Затраты на помещение 

Здесь указывается статус помещения (аренда, собственность, иные варианты), затраты на создание инженерных и технологических проектов, ремонт.

Для ресторана на 50 мест, занимающего площадь в 180 м², бюджет будет выглядеть следующим образом:

Аренда помещения

Ближайшее Подмосковье — 20 000 рублей за м² в год. Сумма — 3 600 000 рублей в год.

Район третьего транспортного кольца — 50 000 рублей за м² в год. Сумма — 9 000 000 в год.

Центр Москвы — 100 000 рублей за м² в год. Сумма — 18 000 000 в год.

Инженерное проектирование

Архитектурный проект необходим для проведения строительных работ или реконструкции. Документ включает в себя:

  • Допуск СРО к работам по подготовке проектной документации
  • Пояснительная записка
  • Поэтажные планы
  • Разрезы
  • Устройство перегородок, окон и дверей
  • Крепление оборудования и трубопроводов
  • Утепление ограждающих конструкций
  • Ведомость отделки помещений
  • Расход материалов

Стоимость — 300 рублей за м² площади. Сумма — 54 000 рублей.

Проектирование вентиляции и кондиционирования имеет значение не только для создания комфортных климатических условий (хоть это и важно). Во время обработки продуктов в воздух выделяется большое количество запахов, иногда чада, дыма и других загрязнений. Мощные системы кондиционирования — вопрос безопасности персонала. И, разумеется, никакие посторонние запахи не должны проникать в обеденный зал.

Документ включает в себя:

  • Допуск СРО к работам по подготовке проектной документации
  • Пояснительная записка с указанием расчетных параметров по воздуху в Помещении
  • Ведомость чертежей и ссылочных документов
  • План системы общеобменной вентиляции с указанием расчетных параметров воздуха на вентрешетках
  • Аксонометрическая схема системы общеобменной вентиляции
  • План и аксонометрическая схема технологической вентиляции (если предусматривается)
  • План системы кондиционирования с указанием мест прохождения трубопроводов холодоснабжения и дренажа, а также узла обвязки кондиционеров
  • Спецификация оборудования и материалов

Стоимость — 200 рублей за м² площади. Сумма — 36 000 рублей.

Проектирование водоснабжения и канализации необходимо для выполнения двух целей. Первая — соответствие воды гигиеническим нормам, установленным в регионе. Второе — обеспечение бесперебойной работы водопровода и канализации на кухне. Очевидно, что ресторан потребляет значительно больше воды, чем административное, а уж тем более бытовое здание (рассчитать можно по СНиП 2.04.01-85*). Коммуникации должны выдерживать нагрузку.

Документ включает в себя:

  • Допуск СРО к работам по подготовке проектной документации
  • Пояснительная записка с указанием расчетных параметров по водопотреблению
  • Ведомость чертежей и ссылочных документов
  • План Помещения с расстановкой технологического оборудования и местами подвода воды и канализации
  • Аксонометрическая схема трубопроводов ХВ и ГВ
  • Аксонометрическая схема трубопровода производственной канализации
  • Схема узла учета расхода ХВ и ГВ
  • Спецификация оборудования и материалов

Стоимость — 140 рублей за м² площади. Сумма — 25 200 рублей.

Проектирование электроснабжения. Современными заведениями питания используется большое количество оборудования, работающего на электроэнергии. Причем, и от 220 В, и от 380 В. Проект надежной проводки, способной работать с высокими нагрузками, должен создаваться только профессионалами.

Документ включает в себя:

  • Допуск СРО к работам по подготовке проектной документации
  • Пояснительная записка
  • Ведомость чертежей и ссылочных документов
  • Однолинейная электрическая схема вводно-распределительного щита с указанием номера группы и марки вводного кабеля (согласно электрическому проекту Базового здания)
  • Монтажная схема щита
  • Планы сети освещения (с указанием номеров групп, марки и сечения кабеля)
  • План силовой и розеточной сети (с указанием номеров групп, марки и сечения кабеля)
  • Схема принципиальная электрическая управления (в случае применения схем автоматического управления)
  • План прокладки кабельных коммуникаций с указанием мест установки распаечных коробок
  • Спецификация оборудования и материалов

Стоимость — 180 рублей за м² площади. Сумма — 32 400 рублей.

Общая стоимость инженерного проектирования — 147 600 рублей.

Технологическое проектирование

Это создание оптимальной схемы расстановки оборудования в помещении и разработка планов привязки техники к сетям коммуникаций.

Стоимость — 200 рублей за м² площади. Сумма — 36 000 рублей.

При заказе комплекта оборудования в компании «КЛЕН» технологическое проектирование Вы получаете бесплатно.

Дизайн

Если кафе или тематические пабы иногда могут создать визуальное оформление своими силами, то ресторанным проектам стоит обратиться к услугам профессионалов.

Дизайн «под ключ» это:

  • Разработка дизайнерского решения в рамках концепции
  • Создание 3D-визуализации проекта
  • Подбор материалов и мебельного оснащения, расстановка
  • Дизайн фасадов
  • Авторский надзор за воплощением

Немаловажный аспект — даже если Вы полностью полагаетесь на профессионализм нанятых дизайнеров, стоит проводить регулярные согласования и до разумных пределов участвовать в процессе.

«Полный комплект» дизайна обойдется в 1200 рублей за м². Сумма — 216 000 рублей.

Если позволяют средства, стоит заказать и брендбук — тогда все рекламные материалы будут выполнены в единой концепции.

Отделка помещения

Собственно, воплощение дизайн-проекта. Цены указаны за работу квалифицированных строителей. Отделка среднего уровня (сложнее косметического, но еще и не VIP) будет стоить 7 000 рублей без учета материалов.

Сумма — 1 260 000 рублей.

Оснащение

Современное ресторанное оснащение — отдельная отрасль в индустрии гостеприимства, своеобразное «государство в государстве». На ведущих производителей работают полноценные научные отделы, создавая не только более совершенную технику, но и принципиально новые способы обработки продуктов.

При выборе оборудования стоит обратиться к профессионалам, иначе существует риск «промахнуться». Слишком мощное и дорогое оборудование будет окупаться годами, а дешевые модели не справятся с нагрузкой. В обоих случаях ресторатор понесет убытки.

Ниже представлено оснащение ресторана на 50 мест с классической кухней.

Тепловое оборудование:

  • Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 711 E UD — 214 307 рублей
  • Плита электрическая ЭПК-47ЖШ четырехконфорочная с жарочным шкафом — 70 600 рублей
  • Печь для пиццы GAM MD1 — 37 961 рублей
  • Плита индукционная UN-3,5KC-1 настольная ВОК — 16 971 рублей
  • Жарочная поверхность (аппарат контактной обработки) АКО-80Н — 55 500 рублей
  • Рисоварка ERGO CFXB 50-70x — 3 366 рублей
  • Кипятильник ERGO KSY-30 — 11 169 рублей

Холодильное оборудование:

  • Шкаф холодильный POLAIR ШХ-1,4 (CM114-S) — 51 210 рублей
  • Шкаф морозильный POLAIR ШН-0,7 — 51 543 рублей
  • Стол охлаждаемый HICOLD GN 11/TN — 78 530 рублей
  • Льдогенератор ICEMATIC E21 W — 57 622 рублей
  • Витрина кондитерская вертикальная с вращением HICOLD VRC 350 RI — 108 190 рублей

Технологическое оборудование:

  • Миксер KITCHEN AID 5KSM150PSEWH — 60 990 рублей
  • Миксер ROBOT COUPE Mini MP 190 Combi — 37 384 рублей
  • Мясорубка FAMA TS 22 (FTS 117UT) — 57 093 рублей
  • Слайсер «Convito» HBS-220JS — 20 043 рублей
  • Овощерезка ROBOT COUPE CL30 Bistro — 65 121 рублей
  • Комплект режущих дисков для ROBOT COUPE CL30 Bistro — 24 278 рублей

Барное оборудование:

  • Соковыжималка QUAMAR T94 для цитрусовых — 34 634 рублей
  • Кофемашина FUTURMAT Rimini А/1 — 156 653 рублей

Технологическое оборудование:

  • 2 ванны моечных односекционных ВМ 1/630 — 16 788 рублей
  • Ванна моечная двухсекционная ВМ 2/630 — 17 017 рублей
  • 2 стола производственных пристенных СРП 1200/600/СРПЦ Э — 13 510 рублей
  • 2 стола рабочих островных СРЦ 1200/600/СРЦЦ Э — 12 540 рублей
  • 4 стеллажа со сплошными полками СК 1200/400 — 45 060 рублей
  • 2 зонта вытяжных пристенных МВО-0,8 МСВ — 24 724 рублей
  • 2 зонта вытяжных ЗВО 12*10 — 31 504 рублей
  • 4 полки настенных сплошных ПК 600/300 — 9 544 рублей
  • Стол островной для сбора отходов СПС-111/900 — 8 674 рублей

Кухонная посуда и инвентарь — гастроемкости, сковороды, котлы, кастрюли, разделочные доски, формы для выпечки, половники, дуршлаги, ложки и т.д. Стоимость — 73 500 рублей.

Поварские ножи — 31 176 рублей

Предметы сервировки — 114 106 рублей

Стеклянная и фарфоровая посуда, столовые приборы — 213 960 рублей

Мебель для ресторана на 50 посадочных мест (включая станцию официанта) — 762 725 рублей

Таким образом, все оснащение ресторана обойдется в 2 600 000 рублей.

Регистрация

Получение разрешительной документации и регистрация бизнеса — этап, который может попить больше крови, чем все остальные вместе взятые. И не из-за чрезмерной сложности, а по причине не самой оперативной работы всевозможных служб и инстанций.

Для организации ресторана оптимальной будет форма ООО (общества с ограниченной ответственностью).

Во-первых, учредители юридического лица, в отличие от индивидуального предпринимателя, несут ответственность только в размере уставного капитала. Бизнес имеет риски, и стоит обезопасить себя от возможного провала.

Во-вторых, ООО может нанимать и назначать генерального директора по своему усмотрению. Этот момент будет важен, если бизнес начнет расширяться.

Из минусов ООО — довольно сложная отчетность, которую лучше отдать на аутсорс. Или нанять бухгалтера.

Для регистрации юридического лица потребуются:

— Протокол собрания учредителей, который подтверждает создание ООО

— Устав

— Свидетельство о регистрации

— Свидетельство о присвоении ИНН

— Выписка из Единого реестра (ЕГРЮЛ, ЕГРИП)

— Информационное письмо Росстата о кодах ОКВЭД:

  • 55.30 Деятельность ресторанов и кафе
  • 55.40 Деятельность баров
  • 55.52 Поставка продукции общественного питания. Сюда входит деятельность предприятий общественного питания по производству продукции общественного питания, ее доставке
  • Если в ресторане предполагается бильярд или караоке, добавьте соответствующие коды из классификатора (например, 92.72)

— Свидетельства о регистрации в органах ФОМС, ФСС, ПФР

— Договор с банком об открытии счета

— Подтверждение регистрации ККТ (контрольно-кассовой техники)

— Штатное расписание

— Приказ о назначении руководителя, главного бухгалтера, кассира-операциониста

— Контрольный журнал и книга жалоб

Для помещения:

  • Подтверждение права пользования помещением (договор аренды или свидетельство о праве собственности)
  • Паспорт БТИ с поэтажными планами и экспликацией
  • Инженерные проекты (см. выше)
  • Заключения на проекты, выданные ГАПУ и МВК
  • План эвакуации и пожарные инструкции
  • Договор на обслуживание сигнализации

Разрешения:

  • Согласованный с СЭС план производственно-технического контроля
  • Свидетельство о прохождении экспертиз на соответствие санитарным нормам
  • Заключение МЧС о пожарной безопасности
  • Заключение СЭС о наличии необходимого оборудования и помещений
  • Санитарные паспорта объекта и транспортных средств
  • Лицензия на торговлю алкоголем
  • Гигиеническое заключение на сырье и готовые блюда от Роспотребнадзора
  • Результаты медосмотра персонала

Договоры на обслуживание объекта:

  • Вывоз и утилизация ТБО и биологических отходов
  • Договор на дератизацию, дезинфекцию и дезинсекцию
  • Договор на очистку системы вентиляции
  • Договор на стирку спецодежды
  • Договор на вывоз и утилизацию люминесцентных ламп

И это лишь общие документы, не учитывающие законодательство конкретного региона. Как показывает практика, проще заказать регистрацию и сбор разрешений специализированным компаниям.

Налогообложение

Большинство региональных рестораторов предпочитают работать по ЕНВД (единый налог на вмененный доход). Но эта система налогообложения не работает для Москвы. К тому же, здесь существует ограничение по площади — до 150 м².

Для выбранного нами примера бизнес-плана больше подойдет упрощенная система налогообложения.

Условия для перехода:

  • До 100 работников
  • Годовой доход до 60 млн. рублей
  • Нельзя иметь филиалы и представительства (для стартующего проекта этот пункт неважен)
  • Нельзя использовать УСН, если участие в ООО других организаций больше 25%
  • Подача заявления о переходе на УСН в течение 30 дней с момента регистрации

Ставка налога

Предприятия на УСН не платят НДС, налоги на прибыль и имущество. Вместо этого вводится один ежеквартально оплачиваемый налог. Платить его Вы можете по одной из двух схем расчета — с доходов или с разницы между доходами и расходами. В первом случае отчисляется 6%, во втором — 15%. Региональные власти могут менять ставки по своему усмотрению, узнать точные значения можно в регионе открытия ресторана.

Персонал

Вопрос с кадрами для индустрии гостеприимства в России стоит достаточно остро. Если барменов и поваров готовят, пусть и «штучно», то найти квалифицированного официанта — настоящая проблема. В большинстве своем, официанты — подрабатывающая молодежь. Те же, кто остается в индустрии, со временем переходят в управляющие и распорядители, снова нанимая новичков. И так по кругу. Достаточно сказать, что в 90-х годах в Москве было 25 учебных заведений, выпускающих профессиональных официантов. Сейчас их 2.

Полноценный и квалифицированный штат формируется двумя путями:

  • Вы можете «растить» собственных специалистов с нуля
  • Или «перекупить» нужных людей у конкурентов (впрочем, их впоследствии могут перекупить и у Вас)

В штатный состав ресторана входят:

  • Директор. Ориентировочная зарплата — от 70 000 рублей
  • Шеф-повар. Ориентировочная зарплата — от 70 000 рублей
  • 2 су-шефа. Ориентировочная зарплата — от 50 000 рублей
  • 4 повара универсала. Ориентировочная зарплата — от 40 000 рублей
  • 2 менеджера зала. Ориентировочная зарплата — от 35 000 рублей
  • 6 официантов. Ориентировочная зарплата — от 25 000 рублей
  • 2 бармена. Ориентировочная зарплата — от 30 000 рублей
  • Водитель-экспедитор. Ориентировочная зарплата — от 35 000 рублей
  • Кладовщик. Ориентировочная зарплата — от 35 000 рублей
  • 2 уборщицы. Ориентировочная зарплата — от 20 000 рублей
  • 2 посудомойки. Ориентировочная зарплата — от 20 000 рублей

Высший и административный составы работают по пятидневке. Кухня, сервис и стюардинг по графику 2/2.

Общие ежемесячные затраты на заработную плату: 830 000 рублей.

Наценка и рентабельность

Затраты ресторана условно состоят из трех статей — аренды, заработной платы и стоимости продуктов.

Первые два вида расходов условно постоянны. А вот с себестоимостью блюд можно работать — как раз за счет грамотного соотношения наценки к стоимости продукта формируется прибыль заведения.

К этому этапу ресторатор подходит с уже разработанным меню. Универсальной формулы для определения наценки не существует. Есть тенденция, что на горячее самая маленькая наценка (100-250%) , на супы и кофе — самая большая (500-1000%). Но стоимость каждого блюда рассчитывается отдельно.

Что необходимо учитывать:

— Платежеспособность целевой аудитории. Как говорилось выше, форматы ресторанов могут кардинально различаться. Сколько Ваши клиенты готовы отдать за то или иное блюдо? Установить это помогут маркетинговые исследования района, в котором Вы работаете. Полученный параметр называется «воспринимаемая цена» — максимальная цена, по которой гости будут покупать продукт в запланированном количестве.

— Конкуренция. Реклама и даже высокое качество блюд, увы, не сработают, если ресторан за углом предлагает аналогичное (пусть и только по названию) блюдо на треть дешевле. Ориентироваться придется на рынок. Это правило не касается эксклюзивных предложений.

— Фудкост — процентное соотношение себестоимости блюда и его отпускной цены. Какую часть заработанных денег Вы потратили еще до подачи блюда. Приемлемые показатели для ресторана — 25-40%. Считать необходимо не затраты продукта по технологическим картам, а фактический расход. В него войдет и порча, и комплименты гостям, и стафф-питание.

— Маржа — то есть прибыль с каждого блюда в рублях. Вам хватает суммарной прибыли?

— Оборачиваемость. В ресторане есть «топовые» позиции, которые пользуются наибольшим спросом. Всенародная любовь к салату «Цезарь», например, давно известна. Маржу на такие блюда можно уменьшать и добирать прибыль за счет больших продаж.

В ценообразовании должен непосредственно участвовать шеф-повар, поскольку теоретические выкладки имеют значительные расхождения с реальным процессом работы на кухне.

Средняя рентабельность ресторанов по оценке Forbes составляет 15%. При показателях в 20-25% проект можно считать успешным. 10% рентабельности — зона риска.

Резюме

Подведем итоги. На открытие собственного ресторана (50 посадочных мест, площадь — 180 м²) потребуется:

Единовременно — для инженерного и технологического проектирования, ремонта, дизайна, закупки оснащения и инвентаря: 4 259 600 рублей.

Сумма дана без учета стоимости регистрации, последнюю можно узнать в контролирующих инстанциях Вашего региона.

Регулярно — 830 000 рублей в месяц на зарплату, 9 000 000 рублей в год на аренду помещения в районе ТТК Москвы.

Плюсом пойдут закупки продуктов, эта цифра целиком и полностью зависит от меню заведения.

Средний срок окупаемости ресторана Casual Dining — 2,5-3 года.

И совет напоследок. Открывать ресторан самостоятельно, уповая лишь на информацию из Интернета, крайне рискованно, а тем более, если это ваше первое заведение. Помощь специалистов с реальным опытом работы в HoReCa окажется неоценимой. Эксперты компании «КЛЕН» осуществляют поддержку бизнеса на каждом этапе его построения. Их участие в проекте существенно повысит Ваши шансы на успех.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Производство пельменей в мясном магазине

Хочу из мяса с крайним сроком хранения делать пельмени и продавать. Как их можно продавать в другие магазины? Какие нужны документы и сертификаты?...

13 07 2020 3:43:31

Торговля мясом: требования, документы, ОКВЭД, налогообложение

Бизнес на мясе: какие нужны документы и разрешения на розничную торговлю мясом, какой код О К В Э Д, какая система налогообложения ( У С Н или Е Н В Д) применима....

12 07 2020 3:52:15

Как зарабатывать в Фаберлик: на продаже косметики и привлечении работников

Фаберлик: как заработать деньги и реально ли это. Сколько получают дистрибьюторы в этой компании и как зарабатывать в Фаберлик через интернет....

11 07 2020 12:25:16

Подключение к Убер такси (Uber) напрямую + выплаты и лицензия

Подключение к Uber - пошаговая инструкция, нужна ли лицензия и когда выплаты. Как подключиться к Убер такси самостоятельно и через посредника....

10 07 2020 6:37:32

Как заработать на путешествиях по миру и России - рабочие способы

Заработок на путешествиях: продажа статей и фотографий, ведение личного блога, youtube-канала, а также продажа заграничных товаров и другие способы, позволяющие зарабатывать деньги путешествиями + реальные истории и примеры путешественников....

09 07 2020 2:52:56

Как сделать интернет-магазин законно

Как сделать интернет-магазин по закону, чтобы работать легально и не накрыла налоговая. Инструкция для новичка о том, как сделать интернет-магазин законно....

08 07 2020 13:24:25

Коды в больничном листе: расшифровка заболеваний и нарушений

Коды в больничном листе: что означают, расшифровка кодов заболеваний (причин нетрудоспособности) и кодов нарушений. Как заполнить 2 Н Д Ф Л с кодами....

07 07 2020 4:52:20

Доход на сайтах 800 000 рублей в месяц: интервью с вебмастером

Как получать доход с информационных сайтов 800 000 рублей в месяц. В интервью делится омытом девушка-вебмастер Ирина Криница, у которой более 20 сайтов....

06 07 2020 6:16:41

Соглашение о расторжении договора по соглашению сторон - скачать образец

Соглашение о расторжении договора по соглашению сторон на примере трудового договора и договора поставки товаров. Скачать образец соглашения о расторжении....

05 07 2020 15:12:13

Проверка противопожарной безопасности на предприятии: виды, требования, кто освобожден

Проверка противопожарной безопасности на предприятии: виды, требования П П Б, кто освобожден и как осуществить организацию противопожарной безопасности....

04 07 2020 1:29:15

Богатейшие люди Мира: рейтинг ТОП-100 по версии Форбс 2017-2018

Список топ-100 самых богатых людей в Мире по версии Forbes: их финансовое состояние, источники дохода и возраст, а также топ-10 и топ-20 богатейших людей....

03 07 2020 2:56:13

Уменьшение ЕНВД на сумму страховых взносов в 2019 году для ИП

Уменьшение Е Н В Д на сумму страховых взносов (фиксированных платежей) в 2019 году для И П с работниками и без работников. На сколько можно уменьшить налог....

02 07 2020 16:11:58

Консалтинг - что это такое простыми словами, виды и задачи

Что такое консалтинг. Виды: финансовый, управленческий, инвестиционный, кадровый, юридический, бухгалтерский, интернет-консалтинг + отличия от коучинга....

01 07 2020 1:49:17

Субсидия на открытие малого бизнеса от государства: как получить

Субсидия на открытие бизнеса. Как получить субсидию на открытие бизнеса в центре занятости от государства. Какие требования и правила получения субсидии....

30 06 2020 18:40:27

Медицинские осмотры работников – виды и порядок проведения

Медицинские осмотры работников: обязательные, периодические и внеочередные. Порядок и инструкция проведения, кто оплачивает медосмотры сотрудников....

29 06 2020 16:49:16

Фирма-однодневка – что это, признаки и ответственность за создание

Фирма однодневка: что это такое, для чего создаются и каковы ее признаки. Какая ответственность за создание фирм однодневок в России и как ее выявить....

28 06 2020 3:40:39

Что такое банковский вклад - виды, проценты и как открыть вклад

Что такое банковский вклад простыми словами и чем он отличается от депозита. Как открыть банковский вклад и как начисляются ставки по процентам....

27 06 2020 10:52:44

Бизнес на партнерской программе "Мое дело": условия, как начать и сколько можно заработать

Как заработать и начать бизнес на партнерской программе " Мое дело". Средний доход партнеров 600 000 р. в месяц. Как начать и каковы условия....

26 06 2020 16:46:54

Трудовой договор с работником - скачать образец бесплатно

Трудовой договор с работником и особенности его заключения и составления. Скачать образец трудового договора с работником бесплатно....

25 06 2020 8:19:41

Как не прогореть в заработке на информационных сайтах и быстро стартануть

5 ошибок вебмастеров, зная которые вы можете стартовать и не прогореть в заработке на информационных сайтах. Интервью с Романом Пузатом....

24 06 2020 1:28:34

Заполнение налоговой декларации по ЕНВД - как заполнить правильно

Пошаговая инструкция по заполнению налоговой декларации Е Н В Д 2018-2019 г. Как правильно заполнить декларацию по вмененке, образец, порядок и пример....

23 06 2020 21:17:58

Майнинг криптовалюты - что это такое простыми словами и с чего начать майнинг

Что такое майнинг криптовалюты простыми словами и с чего начать заработок на майнинге в 2017-2018 году. Как майнить криптовалюту и сколько можно заработать....

22 06 2020 9:54:30

Как правильно выбрать офис для вашего бизнеса

Как правильно выбрать офис для вашего бизнеса. Рекомендации о том, как выбрать офис для компании и на что обратить внимание при выборе офисного помещения....

21 06 2020 15:21:11

Лизинг оборудования для юридических лиц и малого бизнеса + договор

Лизинг оборудования для юридических лиц и малого бизнеса. Договор лизинга оборудования. Условия приобретения и передачи оборудования по договору лизинга....

20 06 2020 13:27:25

Объяснительная записка - образцы и примеры, как написать + формы

Как написать объяснительную записку правильно. Образцы, примеры и формы объяснительных записок на работу, в школу, в детский сад ребенку и в университет....

19 06 2020 4:40:31

Трудовой договор или договор ГПХ: какой выгоднее заключать с работником или ИП

Какой договор выгоднее заключать с физическим лицом (работником или И П): трудовой договор или договор Г П Х? В чем их отличия, как платить взносы + образец....

18 06 2020 1:31:36

Выручка, прибыль и доход - что это, чем отличаются + формирование

Что такое выручка, прибыль и доход простыми словами. В чем их сходства и различия и из чего они формируются. Виды прибыли (выручки): валовая и чистая....

17 06 2020 18:28:27

Капитализация вклада: что это, ТОП-7 банков и расчет вкладов с капитализацией

Что такое капитализация вклада простыми словами. Как открыть вклад и как произвести расчет вклада с капитализацией. 7 банков с выгодными условиями....

16 06 2020 20:46:22

Сообщение об утрате права на применение ЕСХН № 26.1-2 скачать

Сообщение об утрате права на применение Е С Х Н № 26.1-2. Скачать актуальный бланк формы уведомления об утрате права на применение Е С Х Н № 26.1-2....

15 06 2020 20:17:23

Оптимизация и настройка блога на WordPress

Подготовка вашего блога к работе. Установка обязательных плагинов, настройка безопасности, установка счетчика Яндекс- Метрики, подача на индексацию и т.д.....

14 06 2020 3:29:39

Зачем вашему бизнесу офис? Читаем книгу "Remote. Офис не обязателен"

Зачем вашему бизнесу офис? Читаем книгу "Remote. Офис не обязателен". Какие выгоды в том, чтобы брать на работу фрилансеров и работать дома самому....

13 06 2020 20:50:33

Как вести учет авансов в КУДИР для ИП на УСН

Учет авансов для И П на У С Н. Как И П должен учитывать авансы в К У Д И Р, полученные от покупателей или клиентов, а также расход при платеже авансом поставщику....

12 06 2020 0:18:34

Как ООО и ИП купить у физического лица товар, используя закупочный акт

Как организации О О О и И П купить у физ. лица товар и отразить документально, через закупочный акт. Подтверждаем факт покупки товаров через посредника в Китае...

11 06 2020 0:30:18

Увеличение и уменьшение уставного капитала ООО в 2019 году

Процедура увеличения и уменьшения уставного капитала О О О (организации) в 2019 году. Пошаговая инструкция и способы уменьшить или увеличить У К....

10 06 2020 3:54:15

Заработок на CPA партнерках - как начать с нуля и сколько можно заработать

Как заработать на CPA сетях: можно ли получить деньги без вложений. Схема заработка в CPA + пошаговая инструкция для новичков - на чем и сколько зарабатывают CPA. Заработок на youtube с CPA партнерок....

09 06 2020 7:52:15

Криптовалюта - что это такое простыми словами + виды и способы заработка

Что такое криптовалюта и какие виды криптовалют существуют: Биткоин, Эфириум, Лайткоин, Зи-кэш, Риппл и Дэш. Как ее зарабатывать, в чем минусы и плюсы....

08 06 2020 15:17:54

Как заработать Биткоины без вложений - 9 рабочих способов

Проверенные способы заработка криптовалюты Биткоин без вложений с полного нуля. Сколько можно реально заработать на Биткоинах и как их выводить....

07 06 2020 4:42:55

Система быстрой оплаты товаров для сайта без ИП или ООО

Ответ на вопрос читателя о том, как принимать платежи на сайте интернет-магазина без И П или О О О. Какой агрегатор электронных платежей использовать....

06 06 2020 6:34:57

Что такое мотивация человека, ее виды и способы повышения

Внешняя и внутренняя (личная) мотивация: на что она влияет, почему может отсутствовать и как ее повысить. Почему важно разобраться с личной мотивацией....

05 06 2020 17:16:28

Инвестиционная деятельность - что это, субъекты, формы, виды, цели

Что такое инвестиционная деятельность предприятия. Субъекты, формы, виды, цели и регулирование инвестиционной деятельности. Методы и оценка эффективности....

04 06 2020 4:14:19

Как быстро начать бизнес в сфере услуг с минимальными вложениями

Бизнес в сфере услуг: быстрый старт от теста ниши до первых клиентов. Как быстро начать бизнес в сфере услуг с минимальными вложениями....

03 06 2020 9:24:51

Реклама в пабликах в Вконтакте: каким должен быть паблик и статика

Реклама в пабликах: каким должен быть паблик для заработка денег, как раскрутить свой паблик и как выбрать паблик для рекламы своих товаров или услуг....

02 06 2020 23:26:38

Отчетность ООО в 2019 году: какие отчеты, сроки и бланки для сдачи

Отчетность О О О в 2019 году. Какие отчеты, сроки и бланки для сдачи отчетности О О О нужны. Отчетность по О С Н О, У С Н, Е Н В Д, Е С Х Н, в фонды и бухгалтерский отчет....

01 06 2020 0:39:45

Доход на сайтах 800 000 рублей в месяц: интервью с вебмастером

Как получать доход с информационных сайтов 800 000 рублей в месяц. В интервью делится омытом девушка-вебмастер Ирина Криница, у которой более 20 сайтов....

31 05 2020 4:42:40

Что такое оффшор - выбор оффшорных зон, процесс регистрации компании

Что такое оффшор простыми словами, список оффшорных зон и их особенности. Как зарегистрировать оффшорную компанию, схема работы, плюсы и минусы оффшоров....

30 05 2020 15:25:13

Себестоимость товаров и продукции: что это, как рассчитать и определить

Себестоимость товаров и продукции на предприятии - что это такое, как рассчитать и определить себестоимость проданных товаров и продукции + формулы и виды....

29 05 2020 7:19:59

Привлечение иностранных работников - порядок, квоты, разрешение

Привлечение иностранных работников: порядок и правила оформления. Есть ли квоты и нужно ли разрешение. Уведомление, заявление и основания по привлечению....

28 05 2020 21:33:10

Контекстная реклама или SEO - что эффективнее

Принципиальное отличие двух видов рекламы - С Е О продвижение и контекстная реклама, как это работает. Какое продвижение лучше использовать?...

27 05 2020 6:58:18

Бизнес в Интернете - список бизнес-идей, как начать с нуля и без вложений

Бизнес в интернете с нуля - обзор бизнес-идей в сети, как начать и можно ли создать онлайн бизнес без вложений. Плюсы и минусы, что для этого нужно....

26 05 2020 18:20:47

Страховые взносы ИП в 2019 году - сумма, расчет и уплата "за себя"

Обязательные страховые взносы И П в 2019 году. Какие фиксированные взносы за себя нужно обязательно платить И П за 2019 год: расчет, сумма и уплата....

25 05 2020 23:16:38

Отчетность ИП на УСН без работников в 2019 году

Какую отчетность И П на У С Н без работников сдает в 2019 году за 2018 год. Какие налоги нужно заплатить индивидуальному предпринимателю без сотрудников....

24 05 2020 10:25:22

Как открыть свое дело с нуля и стать предпринимателем - 6 шагов + идеи с чего начать

Как открыть свое дело с нуля - 6 шагов, с чего начать, идеи бизнеса и практические рекомендации. Как стать предпринимателем или успешным бизнесменом....

23 05 2020 0:23:32

Публичные и непубличные акционерные общества (НАО и ПАО)

Что такое публичные и непубличные акционерные общества ( Н А О и П А О), классификация и сравнения. Чем отличаются и как перейти с одного на другое....

22 05 2020 7:36:17

Договор купли-продажи 2019: скачать образец и бланк формы бесплатно

Договор купли-продажи. Скачать образец / бланк договора купли продажи на примере товара, автомобиля, недвижимости, земельного участка и предприятия....

21 05 2020 13:15:51

Алименты с ИП - сколько и как платить на УСН, ЕНВД и ОСНО

Как и сколько платить алименты И П (индивидуальному предпринимателю) на Упрощенке, Е Н В Д и О С Н О. Примеры расчета алиментов и способы их уменьшения для И П....

20 05 2020 8:21:41

ИП на патенте: можно работать с юрлицами или нет

П И на П С Н (патентная система налогообложения): можно ли работать с юридическими лицами и можно ли работать по безналичному расчету (по безналу)?...

19 05 2020 15:32:14

Пошаговая инструкция по заработку на Ютубе для новичков

Как заработать на Ютубе - инструкция и интервью о том, как и сколько денег можно зарабатывать на YouTube на своем канале и за просмотры своих видео....

18 05 2020 0:21:31

Почему я закрываю свой магазин и закрываю ли вообще?

Почему я продаю или закрываю свой интернет-магазин, продаю ли вообще и что думаю по этому поводу. Итоги работы за полтора года существования магазина....

17 05 2020 23:56:32

Коворкинг - что это, виды, как выбрать коворкинг-центр

Что такое коворкинг простыми словами. Виды, стоимость, плюсы и минусы, как выбрать коворкинг-центр. План открытия коворкинг-центра....

16 05 2020 19:59:40

Как монетизировать мобильную аудиторию - обзор Mobidea

Как монетизировать мобильную аудиторию и мобльный трафик. Обзор мобильной пртнерской программы Mobidea. Плюсы и минусы. Монетизация партнерского трафика....

15 05 2020 15:35:52

Рентабельность - что это, формулы, как рассчитать и повысить

Рентабельность предприятия, продаж, прибыли, активов и персонала: что это такое, формулы расчета, факторы и виды. Как рассчитать и повысить рентабельность....

14 05 2020 15:13:54

ЕНВД - единый налог на вмененный доход в 2019: как перейти и рассчитать налог

Единый налог на вмененный доход ( Вмененка) в 2019 году. Кто может применять, как перейти на Е Н В Д в 2019, как рассчитать налог по Е Н В Д, плюсы и минусы Е Н В Д....

13 05 2020 2:25:41

Заплати мне и я 100% научу тебя зарабатывать деньги! Знакомо?

Как проверить инфобизнесмена на честность. Как проверить их опыт и на сколько он важен. Факты о Б М, Парабеллуме и Хирковском. Не ведитесь на обман!...

12 05 2020 13:54:12

Как взять в аренду землю у государства в городе, чтобы поставить павильон или ларек

Как получить в аренду землю у государства в городе, чтобы поставить торговый павильон или ларек по закону. Какие документы и разрешения нужны....

11 05 2020 14:45:35

Как принимать оплату на своем сайте через интернет законно

Как принимать оплату на своем сайте или на сайте интернет-магазина законно. Как организовать платежи и получение денег через интернет для своего бизнеса....

10 05 2020 8:13:17

Как начать бизнес на грузоперевозках с нуля и заработать

Как начать бизнес на грузоперевозках и грузчиках в своем городе. Как и сколько можно заработать. Интервью с молодым предпринимателем Евгением Мироновым....

09 05 2020 1:39:43

Воронка продаж - что это, этапы воронки, примеры и анализ

Воронка продаж: что такое, этапы построения воронки продаж, примеры и анализ. Эффективные двухшаговые и автоматические воронки продаж - как с ними работать....

08 05 2020 15:21:21

Что такое коммерческая тайна: составляющие, сведения, защита и ответственность

Коммерческая тайна: что это такое, каковы ее составляющие, сведения и защита. Ответственность за разглашение коммерческой тайны....

07 05 2020 22:37:11

Как открыть хостел - бизнес-план хостела с расчетами

Бизнес-план хостела с расчетами - скачать бесплатно пример (образец). Подробная инструкция о том, как открыть хостел с нуля в квартире....

06 05 2020 22:19:50

Как продвинуть сайт или с чего начать раскрутку сайта

Ответ на вопрос читателя о том, как ему начать продвигать и раскручивать свой сайт в поисковых системах с нуля. Какие есть способы раскрутки сайта....

05 05 2020 20:51:47

Контекстная реклама Google Adwords - как настроить и создать объявление

Как настроить контекстную рекламу Google Adwords. Подробная настройка, выбор стратегии, назначение ставок цены за клик, экономия бюджета в Гугл Адвордс....

04 05 2020 19:20:43

Декларация ЕСХН за 2018 год: инструкция по заполнению в 2019 + пример

Заполнение декларации по Е С Х Н в 2018-2019 году: пошаговая инструкция по заполнению + пример и образец всех листов. Сроки сдачи и правила....

03 05 2020 12:24:42

Бизнес-план: сухая мойка автомобилей как бизнес

Бизнес-план сухой мойки авто. Как начать бизнес на оказании услуг по сухой мойке автомобилей. Сухая мойка автомобилей как бизнес в летний сезон....

02 05 2020 20:23:43

Дропшиппинг - что это, как заработать и начать бизнес + поставщики

Что такое дропшиппинг и как на нем заработать без вложений. Схема работы прямой поставки и поставщики дропшиппинга в России и Украине для интернет-магазина....

01 05 2020 20:48:24

В какой валюте хранить деньги в 2018 году - мнения экспертов

В какой валюте хранить деньги в 2018 году: рубль, доллар, евро. Мнения экспертов + альтернативные способы хранения денег, чтобы не прогореть, а приумножить....

30 04 2020 15:31:57

Ликвидация предприятия - пошаговая инструкция, выплаты работникам

Ликвидация предприятия – пошаговая инструкция, причины, порядок увольнения работников и расчета выплат и компенсаций при ликвидации....

29 04 2020 22:41:58

Самые востребованные и высокооплачиваемые профессии в России

Рейтинг самых востребованных и высокооплачиваемых профессий в России в ближайшие годы. Самые востребованные профессии в России для девушек и мужчин....

28 04 2020 2:15:12

Landing page или многостраничный сайт - что эффективнее

В чем отличие одностраничных сайтов (landing page) от обычного сайта. Что эффективнее и для каких целей используется и через какой сайт лучше продавать....

27 04 2020 13:21:27

Интернет-эквайринг - что это, тарифы банков и как подключить

Интернет-эквайринг для сайта интернет-магазина. Что такое и как подключить услуги. Сравнение тарифов банков: Сбербанк, Альфа, В Т Б 24, Тинькофф, Яндекс......

26 04 2020 15:11:18

Проверка Роскомнадзора на 2019 год - как подготовиться, что проверяют

Проверка Роскомнадзора на 2019 год: кого и что проверяют, виды проверок (плановые, неплановые, документарные, выездные) и как подготовиться к проверке....

25 04 2020 1:23:23

Вопрос по посреднику с Таобао: какая комиссия и минимальный заказ

Сумма минимального заказа у посредника Таобао, какие есть гарантии, проверяется ли качество товара на Таобао посредником и соответствие и т.д.....

24 04 2020 4:25:41

Как заработать деньги на услугах, которые не предоставляешь

Как заработать на услугах в качестве посредника, т.е. как, не предоставляя никаких услуг, заработать на них. Пошаговая инструкция и рабочая схема заработка....

23 04 2020 13:23:52

Заработок на комментариях и отзывах в интернете: сайты и способы

Как зарабатывать на написании отзывов и комментариев в интернете: сколько денег можно получать, кому подходит такой вид деятельности + сайты для заработка....

22 04 2020 12:29:19

ИП на ЕНВД: сокращение налога, применение ККМ или БСО

И П на Е Н В Д: есть ли льготы, можно ли сократить налог, как правильно проводить оплату ( К К М или Б С О), можно ли в декларации указать меньше количество дней?...

21 04 2020 8:31:46

Как заработать школьнику в интернете и без него - 10 способов без вложений

Как заработать школьнику в интернете на дому и без интернета - 10 способов заработка для школьника или подростка без вложений своих карманных денег....

20 04 2020 13:48:46

Как установить цену за клик в контекстной рекламе и управлять ценой

Управление ценой в контекстной рекламе. Как работать с ценой и уменьшить ее, для увеличения показовы Как и сколько установить цену за клик в Яндекс Директ....

19 04 2020 14:49:13

Увольнение работника во время отпуска: порядок, закон, расчет выплат

Порядок увольнения работника / сотрудника во время отпуска: по собственному желанию и инициативе работника. Компенсация и начисление выплат + статьи Т К Р Ф....

18 04 2020 23:13:28

Как зарабатывать на фотографиях в интернете: сайты для заработка

Можно ли заработать деньги в интернете на продаже фотографий. Где лучше зарабатывать: на фотостоках, в фотобанках или на биржах копирайтинга....

17 04 2020 12:19:30

Как заработать врачу в интернете на медицинских консультациях

Как заработать врачу в интернете на медицинских консультациях. Бизнес-идея по проведению медицинских консультаций онлайн по скайпу....

16 04 2020 4:39:24

Как составить резюме для устройства на работу 2019 + образец

Как составить резюме в 2019 г. и правильно написать резюме для устройства на работу. Также можете скачать образец, шаблон и пример бланка грамотного резюме....

15 04 2020 21:41:44

Обходной лист при увольнении: нужен ли, скачать образец

Зачем нужен обходной лист при увольнении и как его оформить. Скачать образец обходного листа при увольнении и что делать, если его не подписали....

14 04 2020 11:24:49

Виды деятельности для ИП на Патенте в 2019 году: список ОКВЭД

Виды предпринимательской деятельности попадающие под Патент в 2019 году для И П. Список всех О К В Э Д 2 для применения патентной системы налогообложения....

13 04 2020 11:17:13

Что такое бренд: как его разработать + отличие от торговой марки

Чем отличется бренд от торговой марки и товарного знака. Виды брендов: с расширением, зонтичный, товарный + лайн-бренд. Как создать бренд для компании....

12 04 2020 21:22:56

Как поднять свою зарплату: инструкция + что делать при отказе

Пошаговая инструкция для тех, кто собирается просить повышения зарплаты + подробный чек-лист для того, чтобы не получить отказ. Как часто просить повышения....

11 04 2020 12:12:39

Как собрать и подать заявку на тендер

Как подать заявку на тендер правильно. Подробная статья о том, как подать заявку на участие в тендере или госзакупке с подготовкой документов и заполнением....

10 04 2020 3:46:21

Как открыть кальянную: сколько стоит и что нужно по закону

Как открыть кальянную, сколько это стоит и выгодно ли открывать кальянную в России. Какие документы и что нужно, чтобы открыть кальянный бизнес по закону....

09 04 2020 20:48:33

Увольнение главного бухгалтера, прием и передача дел: срок, акт и приказ

Увольнение главного бухгалтера: по собственному или соглашению сторон, сроки, порядок приема и передачи дел. Образцы документов: акт, приказ и заявление....

08 04 2020 3:33:24

Заработок на играх в интернете без вложений - ТОП-8 игр онлайн

Заработок на играх без вложений - как и сколько можно заработать. Т О П-8 самых лучших онлайн игр с выводом денег и реальные способы заработка + покер....

07 04 2020 5:34:18

Развитие и монетизация блога в ЖЖ или Wordpress - что лучше

Можно ли развивать блог на Ж Ж и в дальнейшем его монетизировать или лучше создать отдельный сайт (например на wordpress) с дизайном и своей тематикой блога?...

06 04 2020 4:26:52

ЕНВД - единый налог на вмененный доход в 2019: как перейти и рассчитать налог

Единый налог на вмененный доход ( Вмененка) в 2019 году. Кто может применять, как перейти на Е Н В Д в 2019, как рассчитать налог по Е Н В Д, плюсы и минусы Е Н В Д....

05 04 2020 5:48:15

Лизинг авто для физических лиц - что это, условия, плюсы и минусы

Про лизинг авто для физических лиц простыми словами: условия покупки машины в лизинг, плюсы и минусы, сравнение автолизинга с автокредитом, что выгоднее....

04 04 2020 11:15:25

Как заполнить декларацию УСН 6% "Доходы" для ИП и ООО за 2018-2019 г.

Как заполнить налоговую декларацию У С Н (по упрощенке) 6%: пошаговая инструкция. Как заполнить нулевую декларацию и декларацию с доходами для И П и О О О....

03 04 2020 2:50:47

Работа с возражениями в продажах: примеры, техники, методы и алгоритм

Как работать с возражениями клиентов в продажах: " Дорого", " Я подумаю", " Нет денег" и другими ложными возражениями. Техники, примеры и методы работы....

02 04 2020 15:53:53

Как заработать деньги - 13 проверенных способов

Узнайте, как заработать деньги быстро и без обмана! В статье приведены 13 новых идей заработка денег без вложений для новичков с помощью интернета....

01 04 2020 21:53:55

Оплата долга третьим лицом: порядок, условия и соглашение

Как правильно переложить обязательства по оплате долга третьим лицом: порядок, условия и соглашение. Как отразить в учете, 1 С и учитывать налоги....

31 03 2020 17:13:24

Аккредитив - что это, как открыть, условия и виды аккредитивов

Аккредитив - что это такое простыми словами. Как открыть аккредитив в банке, схема расчета и виды аккредитивов. Плюсы и минусы + условия аккредитивов....

30 03 2020 16:32:53

Как заработать в социальных сетях - ТОП-7 способов без вложений

Заработок в социальных сетях без вложений для новичков. В каких соц. сетях можно заработать: Вконтакте, Одноклассники, Фэйсбук, Твиттер, Ютуб, Инстаграм....

29 03 2020 17:30:43

Прогноз криптовалют на 2019 год: будет ли обвал + мнение экспертов

Самые перспективные криптовалюты для инвестирования в 2019 году. Прогноз криптовалют на 2019 от экспертов, произойдет ли обвал + что будет с биткоином....

28 03 2020 19:29:15

Устав ИП: есть или нет, образец и действует ли на основании устава

Есть ли у И П устав и нужен ли он? Действует ли И П на основании устава или другого учредительного документа. Как составить устав + образец и как составить....

27 03 2020 6:10:46

Биржи копирайтинга - рейтинг ТОП-10 лучших для заработка новичкам

Обзор и рейтинг Т О П-10 лучших бирж копирайтинга и рерайтинга для новичков на фрилансе: Etxt, Адвего, Text, Копилансер, Контентмонстер и т.д. + биржи статей....

26 03 2020 7:22:30

Как торговаться с китайцами на Алиэкспресс, Алибабе и Таобао

Как правильно торговаться с китайцами в реальной жизни и в интернете ( Алиэкспресс, Таобао, Алибаба и т.д.), чтобы купить выгодно. И можно ли торговаться?...

25 03 2020 8:20:29

Пожарный аудит - что это, этапы проверки, что проверяется и кто проводит

Пожарный аудит (аудит пожарной безопасности): что это такое, этапы проверки, что проверяется, сколько это стоит и кто проводит....

24 03 2020 10:26:24

Как выставить счет на оплату от ИП и ООО по безналу

Как выставить счет на оплату от И П или О О О по безналу. Образец и инструкция о том, как правильно выставить счет на оплату товаров или услуг с Н Д С и без Н Д С....

23 03 2020 17:18:24

Ненормированный рабочий день – отпуск, оплата и учет + должности

Как оформить ненормированный рабочий день в трудовом договоре. Оплата, учет, дополнительный отпуск и перечень должностей с ненормированным графиком....

22 03 2020 9:36:51

Что будет с Долларом в 2019 году + будет ли кризис и обвал валюты

Что будет с долларом в 2019 году: сколько будет стоить эта валюта с января 2019, произойдет ли ее обвал + аналитическая таблица от Bloomberg и мнения экспертов....

21 03 2020 5:32:39

НДФЛ или подоходный налог с физических лиц в 2018-2019 году

Н Д Ф Л или подоходный налог с физических лиц: что это, сколько и за что платить Н Д Ф Л (с зарплаты, с квартиры) и как осуществить возврат подоходного налога....

20 03 2020 18:43:37

Вступление в СРО: порядок, документы, этапы и взносы

Как вступить в С Р О, какие нужны документы и взносы. Этапы вступления в С Р О строителей, аудиторов, оценщиков и проектировщиков + что будет, если не вступать....

19 03 2020 5:26:56

Методы стимулирования сбыта товара: виды, примеры и анализ

Ценовые и неценовые методы стимулирования сбыта в маркетинге. Виды, примеры, анализ и формы современного стимулирования сбыта товара (продукции) и услуг....

18 03 2020 20:27:11

Производственная гимнастика: виды, комплекс упражнений для офисных работников

Что такое производственная гимнастика: виды, комплекс упражнений для тела и глаз для офисных работников и тех, у кого малоподвижная (сидячая) работа....

17 03 2020 23:46:31

Выгодная партнерская программа сервиса "Большая Птица" и как на ней заработать

Как заработать на партнерской программе сервиса " Большая Птица". Сколько можно заработать за регистрации и оплаты сервиса (300 р. и 20%). Условия партнерки....

16 03 2020 21:27:12

Как получить СНИЛС гражданину в МФЦ и в пенсионном фонде

Где можно получить С Н И Л С и оформляют ли его на Госуслугах. Как получить С Н И Л С иностранному гражданину и ребенку + какие документы для этого нужны....

15 03 2020 15:23:30

Какие товары можно продавать и как найти свою нишу в бизнесе

Как выбрать, какие товары из Китая можно продавать и какими товарами вам выгодно заниматься. Как найти свою нишу в товарном бизнесе и т.д.....

14 03 2020 0:51:49

Паевые инвестиционные фонды (ПИФ) - что это и как вкладывать

Что такое паевые инвестиционные фонды простыми словами. Как заработать, вкладывая в П И Фы и какие фонды самые доходные: Сбербанк, Газпромбанк, В Т Б и т.д....

13 03 2020 21:39:10

Договор лизинга (финансовой аренды): условия, срок, образцы и виды

Договор лизинга (финансовой аренды) автомобиля, оборудования, имущества: что это, срок, образцы, условия заключения и расторжения, учет, платежи и выкуп....

12 03 2020 17:16:29

Заработок в Вконтакте: 6 способов, сколько можно заработать + отзыв

Как заработать в Вконтакте на группе, паблике, на продаже товаров или оказании услуг. Сколько реально можно заработать и кому подойдет такой заработок....

11 03 2020 1:44:48

Заработок 10-50 тысяч рублей в месяц после 1-3 месяцев обучения

Заработок в интернете на продаже товаров 10 - 50 тысяч рублей в месяц уже после 1 - 3 месяцев обучения. Результаты учеников курса Романа Колесникова....

10 03 2020 6:37:47

Как открыть пиццерию - бизнес-план с расчетами, с чего начать

Бизнес-план пиццерии с расчетами вложений и окупаемости. Пошаговая статья о том, как открыть пиццерию с нуля в большом и маленьком городе с бизнес-планом....

09 03 2020 1:24:22

Партнерка Алиэкспресс: как заработать и какую выбрать

Партнерская программа Алиэкспресс: Admitad, EPN и официальная партнерка Portals.aliexpress. Как заработать и какую партнерку выбрать. Инструкция и отзывы....

08 03 2020 16:22:54

Среднесписочная численность работников - как рассчитать за год

Как и по каким формулам посчитать среднесписочную численность работников. Сведения о среднесписочной численности сотрудников И П и О О О подаются до 20 января....

07 03 2020 13:41:27

Покупка хостинга и домена, если нет 18 лет

Можно ли покупать хостинг или домен, если еще нет 18 лет. Есть ли какие-то ограничения по покупке хостинга и домена для несовершеннолетних?...

06 03 2020 13:15:48

Бизнес-план фуд-трака с расчетами или как открыть фуд-трак

Бизнес-план фуд-трака с расчетами расходов и прибыли. Как открыть фуд-трак (еда на колесах), как выбрать автомобиль, сделать меню, получить разрешения....

05 03 2020 6:31:40

Что такое семантическое ядро, как его собрать и для чего это нужно

Составление семантического ядра для сайта: почему это необходимо, как собрать семантическое ядро для интернет-магазина и сайта конкурентов....

04 03 2020 12:21:12

Инвестиционный портфель - что это, формирование и управление

Что такое инвестиционный портфель простыми словами. Принципы формирования и управления, виды, цели и риски инвестиционных портфелей, стратегии и доходность....

03 03 2020 15:58:46

Акцепт - что это такое простыми словами + виды и использование

Что такое акцепт простыми словами. Какие виды акцепта существуют: банковский, акцепт оферты и договора. Где и как используется акцепт....

02 03 2020 16:12:21

Валютный рынок Форекс (Forex) - что это такое и как работает

Что такое валютный рынок Форекс простыми словами. Участники рынка и список Форекс брокеров России. Плюсы и минусы для новичков, правила и принцип работы....

01 03 2020 7:54:15

Как открыть тату-салон - готовый бизнес-план с расчетами

Подробный бизнес план тату салона с расчетами. Как открыть тату салон с нуля самостоятельно: бизнес-план, разрешения, лицензии, организационные моменты....

29 02 2020 20:57:59

Форма № МП(микро) за 2018 год: Сведения об основных показателях деятельности малого предприятия

Форма № М П(микро) за 2018 год: Сведения об основных показателях деятельности малого предприятия. Скачать бесплатно новый бланк формы....

28 02 2020 0:40:39

Идет ли трудовой стаж у ИП для получения пенсии, как считается стаж

Входит ли трудовой стаж И П для получения пенсии? Как рассчитать трудовой стаж и будущую пенсию индивидуального предпринимателя. Пример расчета....

27 02 2020 10:15:26

Отчет агента по агентскому договору: скачать образец агентского отчета

Скачать образец отчета агента по агентскому договору. Актуальная форма агентского отчета для отчета агента перед принципалом за выполненную работу....

26 02 2020 10:58:11

Скачать бланк налоговой декларации по НДС 2019 года

Здесь вы можете скачать бланк налоговой декларации по Н Д С бесплатно в формате XLS. Актуальная форма налоговой декларации по налогу на добавленную стоимость....

25 02 2020 14:49:22

Как повысить доверие клиентов в интернете

Как повысить доверие клиентов к организации или вашей компании. Рабочие способы того, как повысить и заслужить доверие потенциальных клиентов в интернете....

24 02 2020 12:42:43

Бесплатные движки для интернет-магазина - обзор бесплатных CMS

Лучшие бесплатные cms (движки) для интернет-магазина и как самому создать интернет-магазин бесплатно на готовом движке Опенкарт или Престашоп....

23 02 2020 22:14:19

Ссудная задолженность - что это, формирование, счет и погашение

Что такое ссудная задолженность простыми словами. Как происходит формирование ссудной задолженности и погашение остатка долга по кредиту....

22 02 2020 11:21:40

Как избавиться от долгов по кредитам в банке, если нет денег - 5 способов

Как можно избавиться от долгов по кредитам в банках и выйти из долговой ямы, если нет денег. 5 способов избавления от долговых обязательств и безденежья....

21 02 2020 19:19:58

Как зарабатывать токены в интернете на ICO-проектах + о рисках

Заработок токенов в интернете: плюсы и минусы. Что такое токены, какие из них наиболее перспективны + мнения о заработке на токенах....

20 02 2020 13:24:36

Как добавить сайт в Гугл Аналитикс и настроить статистику

Как зарегистрироваться, добавить на сайт и настроить Google Analytics для получения статистики и аналитики сайта. Полезная статья про Гугл Аналитикс....

19 02 2020 16:37:20

Как открыть агентство недвижимости - бизнес-план с расчетами

Бизнес план агентства недвижимости с расчетами расходов, доходов, затрат и т.д. Как открыть агентство недвижимости в своем городе с нуля самостоятельно....

18 02 2020 16:26:29

ИП или ООО: что лучше открыть, таблица отличий, плюсы и минусы

Что лучше и выгоднее открыть И П или О О О - таблица отличий, плюсы и минусы. Отличия в отчетности, регистрации и закрытии. Что выбрать для торговли и услуг....

17 02 2020 18:24:46

Больничный лист по совместительству: расчет, оплата и начисление

Как и кем оплачивается больничный лист по совместительству. Как рассчитать начисления при внутреннем и внешнем совместительстве, какие есть ограничения....

16 02 2020 18:40:23

Как отложить на пенсию самому и сколько откладывать ежемесячно

Как откладывать деньги на пенсию самостоятельно: когда лучше начинать и сколько можно накопить за 35 лет + почему пенсионный вопрос очень важен....

15 02 2020 13:55:50

Еще:
Способы заработка -1 :: Способы заработка -2 :: Способы заработка -3 :: Способы заработка -4 :: Способы заработка -5 :: Способы заработка -6 :: Способы заработка -7 ::

Меня зовут Антон Чекмарев, и я создал этот сайт, чтобы помочь инициативным и смелым людям заработать денег. Если вас заинтересовали приведенные здесь советы - присоединяйтесь к моим семинарам и выступлениям на тренингах "Бизнес-Молодости"!